“好了好，幾位客官，您請品嘗。”

曲父將幾碗冰粉端上來，這幾碗用料非常實在，紅紅的西瓜丁鋪的滿滿當當。

幾個大男人毫不講究，端著碗連勺子也不用，“滋溜滋溜~”地吸著冰粉吃了起來。

“哇！還是這東西解渴！”一個頭發亂糟糟，臉上還站著泥灰的漢子大聲笑著。

看著他們吃的開心，曲父也樂的很。

“店家？”這時，一個身穿粉色衣裙，頭上紮著兩個小髻系著粉色飄帶的圓臉女孩聲音柔柔地喊道。

“哎，姑娘，你要點什麽？”曲父問道。

那女孩眼睛四處打量了一下說道：“方才我聽說你們這賣什麽叫冰粉的吃食？”

“是的。”

“怎麽賣的？”

“不加糖七文錢一碗，加糖十文錢。”曲父回答。

女孩想了想，又扭過頭看了看遠處說：“我要兩碗加糖的。”

“好嘞！”

女孩付了錢，端著兩碗冰粉離去了。

“小姐，東西買回來了。”女孩小心地端著碗走到馬車旁說道。

一頂素色馬車停在路邊上，一只雪白的玉手將車簾掀起，一個鵝蛋臉，杏仁眼的女子招招手，示意丫鬟上車。

將冰粉遞給女子，小丫鬟利索地登上馬車。“小姐，你快嘗嘗看，那裏好多人在吃呢。”

“嗯。”女子應了一聲，將手中的另一碗遞給小丫鬟說：“嵐芝，你也吃。”

“哎，謝謝小姐。”

舀起一勺放進口中，小丫鬟驚訝地睜大了雙眼“好好吃啊~~”

女子嘗了一口，也頗覺訝異，方才他們在旁邊的面館吃東西出來的時候便瞧見那家店鋪圍了許多人，隱約聽見說賣什麽“冰粉”，這名字挺新奇，便叫小丫鬟去買來嘗嘗，沒想到這東西竟如此美味，冰涼爽口，帶著紅糖的甜味，還有西瓜的清甜，這燥熱的天氣，吃下一碗頓感舒爽了。

“小姐，這個冰粉奴婢還從來沒吃過呢。”小丫鬟吃完了一碗還在舔著嘴唇回味。

“是啊，我也沒吃過。”女子點點頭，她在府中一向金尊玉貴，要什麽吃食沒有，竟也從來沒吃過這個。

“嵐芝，你叫張嬤嬤去打包一些路上帶著。”

“嘿嘿，好的，小姐。”小丫鬟答應一聲，將女子手上的空碗接了過去，下了了馬車，對旁邊樹蔭下坐著的張嬤嬤道：“張嬤嬤，小姐讓你去打包一些冰粉回來，順便將這兩只碗還店家。”

“知道了，我這就去。”張嬤嬤答應一聲，走到後面的馬車上取了食盒便去了。

如預料的一般，曲家今天的開門非常紅火，早上的醬香餅不夠賣，中午做的兩大盆的冰粉也都快賣完了，如此反常的生意，引來了左鄰右舍的側目。

“嘿，今天老曲家這是得到什麽寶貝了，怎麽今兒個一天光他家做生意了。”不遠處賣包子饅頭的劉禿子，站在屋檐下踮起腳伸頭瞅著，有些納悶。平日裏老曲家的生意都還一般般啊，怎麽今天這麽奇怪。

“嗐，誰知道呢，方才我家丫頭過去看了一眼，說是他家在賣什麽“冰粉”，那些人都擠在那裏買。”對面賣豬肉的馬屠戶翹著二郎腿說道。

“沒聽說過這東西啊？難道是他家新找到的什麽方子？”劉禿子嘀咕道。

不光他們好奇，這半條街的人都好奇，曲家在這裏也是老店了，這些年越發走下坡路。前段時間店鋪關門了大半個月，他們都在猜測是不是生意做不下去要關門了，沒想到今日開門生意竟異常紅火。

靠著這兩樣吃食，曲家的鋪子又重新在十六巷活了起來，短短幾天，“紅糖冰粉”就成了曲家的招牌吃食，每天排隊的人絡繹不絕，看著街上的幾家食鋪眼熱不已，一個個都想方設法的打聽著“冰粉”的配方和做法，無奈這種新奇的吃食竟沒有人知道，全都掌握在曲家人的手中。

又是一天的滿載而歸，回到家裏，將這些日子賺的銀子清點了一遍，夫婦二人原本興奮地心情，在每天的火熱的生意中平靜了下來，在看到賺了十幾兩的銀子後，也都淡定了不少。

“音音，雖然冰粉和醬香餅賺錢，但是咱們不能一直靠著這兩樣啊。”飯桌上，曲長霖夾了一筷子肉絲放進口中咀嚼著。

曲音音點點頭說：“爹爹說得對，這個問題我已經想過了，要想咱們家的鋪子重振起來，還是要做糕點的。”吃了一口蔬菜，曲音音又說：“但是我想咱們家出了做糕點也應該做一些其他的花樣。”

“做什麽？”杜玲問。

“嗯，這段時間我研究了不少新的吃食，也翻閱了很多食譜，明日我在家中做出來看看。”

“嗯，音音說的不錯，咱們家之所以走下坡路，還是因為品種太單一了，一直以來都是以蒸、炸為主，花樣也就是那些老樣子，這些年新花樣層出不窮，咱們家是該翻新一下了。”

點心的做法很多，但是很多好吃的點心都要用上烘烤的方法，能手工制作的烤箱她不是不知道方法只是現在並沒有時間讓她去研究了，因此只能放棄需要烤制的糕點。

如此一想，剩下的就是常用的糕點制作方法，涼的點心，蒸的和油炸類的點心了，但是在這個時代雖說素油家家都吃，但是油還是很貴的，長期用油炸是很不劃算的。曲音音內心嘆息，看來還是要找時間研究怎麽制作土窯包。

思考了一下，決定先做幾款油炸的點心和幾款蒸的點心了。

先做一個貓耳朵小零食。

舀出面粉，用空間裏的電子秤稱號分量，加水和成一個稍微硬一點的面團放在一邊備用，取出紅糖用水化開和另一份面粉，再將兩個面團搟薄後貼在一起，從邊緣開始卷起來。

這一份做的是甜的，曲音音另外還做了一份加了調味品的鹹的口味的，兩份都做好後放進空間裏的冰箱冷藏一會。

等待的時間她便開始準備其他的吃食的材料。

三斤面粉倒在一個幹凈的盆裏，往中間加入白糖、豬油、雞蛋和一些水，攪拌均勻後下手揉成光滑的面團放在一邊醒發。

準備一點鴛鴦芝麻酥的餡料，將一點肉剁碎，香菜、鹽、白糖、澱粉、加上一些胡椒粉，攪拌均勻。

將醒發好的面團切成一個個小劑子，用搟面杖搟成大小合適的原皮後，將餡料放進去收口，在按壓一下成扁扁的形狀，粘上一點點黑芝麻，一個芝麻酥的半成品便做好了。

花了半個時辰，終於做完了。起鍋燒油，筷子放進去冒泡泡的時候油溫就是正合適的，將做好的餅坯下入鍋中開始油炸，曲音音拿著筷子翻動著，防止炸糊了。炸了幾分鐘後，兩面變成金黃的顏色邊用一把銅制的大漏勺將它們撈了起來。

這裏剛做好，看看時間，貓耳朵面也已經冷藏好了。

從空間裏取出來，面有些硬硬的，放在桌子上用菜刀切出一個個薄片後，便可以下鍋開始炸了。

面片很薄，剛下鍋“刺啦刺啦~”的聲音響了起來，香味飄滿了廚房，油鍋裏冒著泡泡，貓耳朵一個個變著色飄了起來，不過一分鐘的時間便炸好了。

將鹹的做好後她取出辣椒粉和胡椒粉撒上了一些，這種口味是大人喜歡的。

兩種油炸的都做好了，接下來應該做一些比較軟糯的糕點了。

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